白兰地、干邑和威士忌有什么区别?

干邑是由葡萄酿造而来,而威士忌是由谷物酿造。两者都是发酵,将糖转化为乙醇。

威士忌、干邑和白兰地都在橡木桶陈年:使其口感更佳如丝般细腻。在色泽和口感的成熟上,橡木桶起了非常重要的作用。白兰地的陈年一般低于3或6年,而干邑至少在二十多年。干邑和白兰地都是用V.S(VerySpecial,2年以上),V.S.O.P(VerySuperiorOldandPale,4年以上),X.O(ExtraOld,最新规定10年以上)等来标示酒龄,威士忌则用确切的年数:例如3,5,10,12或15年。也有18年的威士忌,但似乎比较罕见。

在喝法上,威士忌比较特别,人们喜欢把威士忌加冰块和苏打水、雪碧等各种饮料混合来喝,而干邑和白兰地则是纯饮,而且不能加冰。

威士忌的选购

从上面这个简单介绍可以看出,www.223317.com,所有的威士忌都是用水、谷物和酵母这三样东西做出来的,没有任何添加剂(有少数威士忌用无嗅无味的焦糖作为着色剂),这一点和葡萄酒非常不同。后者由于葡萄品种的不同,以及酿造方式的巨大差异,产生了远比威士忌多得多的品种和风味。

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